Dal 1° gennaio 2006, a seguito del rinnovo dei contratti collettivi nazionali di lavoro del personale dei ministeri, e' stato incrementato il valore del buono pasto da euro 4,65 ad euro 7,00.

Il nuovo valore supera la soglia di esenzione (euro 5,29) prevista in merito dal testo unico delle imposte sui redditi (t.u.i.r.).

Con la circolare n. 24/2006 si impartiscono istruzioni sul trattamento fiscale e sul trattamento contributivo relativi alla quota imponibile (euro 1,71) del buono pasto.